Bacalhau ao forno, veja como preparar uma tradicional bacalhoada
Bacalhau ao forno receita de uma bacalhoada tradicional super fácil de preparar
Veja o passo a passo como preparar uma receita de bacalhoada tradicional. O bacalhau ao forno leva no seu preparo lombo de bacalhau, batata, cenoura, azeitonas pretas e ovo. A lista completa de ingredientes está logo abaixo.
É um prato ideal para você servir no período da Quaresma e também uma ótima opção para o almoço de Páscoa e a Ceia de Natal, até mesmo para o almoço de domingo.
Bacalhau ao forno
Bacalhau ao forno
Ingredientes:
1,5 kg lombo de bacalhau dessalgado
1 litro de leite
4 batatas grandes em rodelas
2 cenouras em palitos
6 folhas de couve rasgadas grosseiramente
1 maço de brócolis em buquês
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
4 ovos cozidos fatiados
Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água por 3 vezes.
Escorra e transfira para uma panela, cubra com leite e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos.
Deixe esfriar e retire a pele e a espinha. Reserve.
Cozinhe a batata no leite do cozimento do bacalhau por 5 minutos e escorra.
Em uma tigela, misture a cebola, a cenoura, a couve, o brócolis, sal e pimenta.
Em um refratário grande, intercale camada de bacalhau, de batatas e vegetais, terminando em bacalhau.
Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve a ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Retire, decore com azeitona e o ovo e sirva polvilhado com salsa.
Agora que você já tem a receita do bacalhau ao forno, não deixe de preparar para sua família e seus amigos.
E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!
