O bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é uma versão especial e deliciosa desse clássico, que vai surpreender a todos. Além de ser delicioso, é fácil de fazer. A combinação da massa fofinha e úmida do bolo com a cremosidade do cream cheese é simplesmente irresistível.
Com cenouras frescas, ovos, açúcar, farinha de trigo e um toque de baunilha, o bolo é fácil de preparar e fica incrivelmente saboroso. E para completar, a cobertura de cream cheese dá um toque a mais de sabor e cremosidade. Essa cobertura é uma variação maravilhosa para a tradicional cobertura de chocolate.
Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a todos com uma sobremesa deliciosa e especial.
Modo de preparo bolo de cenoura com cobertura de cream cheese
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione a farinha e o sal e misture bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Misture o fermento mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura: bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e cobrir com a cobertura de cream cheese. Sirva em seguida e aproveite!
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