Bolo pamonha cremosa

Como fazer bolo pamonha cremosa, um prato típico da culinária brasileira

O bolo pamonha cremosa é uma sobremesa tradicional na culinária brasileira. Ele é feito a partir de uma massa de milho cremosa e doce, que é assada em um formato de bolo. Além disso, é comum acrescentar coco ralado e queijo parmesão na receita, o que confere um sabor único e delicioso ao bolo. Uma curiosidade é que o bolo pamonha cremosa tem origem na culinária mineira e é muito popular durante as festas juninas.

Outra curiosidade sobre o bolo pamonha é que se trata da versão moderna e adaptada de uma receita antiga de pamonha. A pamonha é feita com uma massa de milho moído, envolvida em folhas de bananeira e cozida em água fervente. Já o bolo pamonha cremosa substitui a forma de cozimento e a embalagem da pamonha tradicional por uma massa cremosa e doce assada em um formato de bolo. Mesmo assim, ele mantém as características marcantes da pamonha, como o sabor do milho e a adição de queijo e coco ralado.

Bolo pamonha cremosa

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorridas
• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco e o fermento.
2. Depois de bater bastante, misture o coco e o fermento.
3. Coloque em forma média, untada e polvilhada com farinha de trigo.
4. Asse em forno a 200° C, por aproximadamente 40 minutos.
5. Quando estiver dourado, espete com um palito, vai estar bem cremoso mas o palito sairá limpinho.

Então o que você achou da receita do bolo de pamonha? Garanto que você vai adorar o sabor e a cremosidade do bolo.

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