Polenta Recheada Com Frango E Catupiry

Deliciosa Receita De Polenta Recheada Com Frango E Catupiry

Vamos aprender fazer uma polenta diferente hoje? Vou te passar uma receita de polenta recheada com frango e catupiry maravilhosa!

Essa polenta leva no recheio frango desfiado, catupiry, queijo parmessão e azeitona. Veja a receita completa!

Polenta recheada com frango e catupiry

Ingredientes:

Polenta

• 4 xícaras (chá) de fubá
• 6 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Azeite para untar
• 1 xícara (chá) de Catupiry
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 3 xícaras (chá) peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 3 xicaras (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

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Modo de preparo:

Recheio

1. Aqueça, o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione os tomates, o frango e refogue por 4 minutos.
3. Misture a azeitona, o molho e tempere com sal, pimenta e cheire verde.
4. Reserve.

Polenta

1. Dissolva o fubá em metade da água e reserve.
2. Em uma panela grande, em fogo baixo, aqueça a água restante com caldo e manteiga até levantar fervura e a manteiga derreter.
3. Junte o fubá dissolvido e cozinhe por 5 minutos, após levantar fervura.
4. Em um refratário grande untado, espalhe a metade da polenta, disponha 3/4 do frango e cubra com o Catupiry.
5. Espalhe a polenta e o molho restantes.
6. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
7. Retire e sirva.

A polenta recheada é uma boa opção para o seu almoço de domingo uma delícia para surpreender seus convidados. A textura cremosa da polenta e o saboroso recheio de frango e queijo Catupiry deixam essa receita irresistível. Você tem que experimentar essa polenta recheada!

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até próxima receita!

Veja também: Rabada Com Polenta, Uma Delícia Prato para Saborear em Família

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