Biscoitos

Receita de biscoito de polvilho frito, fácil demais para fazer

Biscoito de polvilho azedo frito, uma opção deliciosa para o café da manhã e lanche da tarde

A receita de biscoito de polvilho frito é uma das mais populares no Brasil, principalmente nas regiões centro-oeste e sudeste do país. O biscoito é crocante por fora e macio por dentro, com um sabor único e característico do polvilho. É uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir como petisco em uma reunião com amigos.

Uma curiosidade interessante sobre a receita é que o biscoito de polvilho é uma iguaria de origem indígena. Os povos nativos do Brasil já produziam uma farinha a partir da mandioca e a utilizavam para fazer diversos tipos de alimentos, incluindo o biscoito de polvilho. Com a chegada dos colonizadores portugueses, a receita foi aprimorada e se tornou uma tradição culinária que é apreciada até hoje em todo o país.

Aqui está a receita:

Receita de biscoito de polvilho frito

Biscoito de polvilho frito

Ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

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Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture a água, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver.
  2. Coloque o polvilho em uma tigela grande e, aos poucos, adicione a mistura quente, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione os ovos e misture novamente.
  4. Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
  5. Em seguida, modele os biscoitos no formato desejado (tradicionalmente, são feitos em forma de “rosquinhas”).
  6. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os biscoitos até dourarem.
  7. Retire os biscoitos com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel absorvente.

Seu biscoito de polvilho frito está pronto para servir! Ele é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá. Bom apetite!

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Que delícia! Do fundo meu coração, espero que tenha gostado desta receita. Curta e compartilhe nas suas redes sociais, deixe também seu comentário.

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