10 receitas de bolo caseiro para o café da tarde

Você quer ficar com água na boca? Se respondeu sim, aqui está 10 receitas de bolo caseiro para você prepara com todo amor! Poucas coisas deixam a casa tão acolhedora quanto o cheirinho de bolo saindo do forno. Seja para acompanhar um café passado na hora, receber uma visita ou simplesmente adoçar o dia, um bolo caseiro é sempre uma boa ideia.

Por isso, a Vovozita reuniu 10 receitas deliciosas, fáceis de preparar e com aquele gostinho de carinho que lembra a cozinha da vovó. Separe a forma, aqueça o forno e escolha a sua favorita!

Antes de começar: dicas da Vovó Zita

• Preaqueça o forno por cerca de 10 minutos.
• Use os ingredientes em temperatura ambiente, salvo indicação contrária.
• Depois de acrescentar o fermento, misture delicadamente e apenas até incorporá-lo.
• Evite abrir o forno durante os primeiros 25 minutos.
• Para saber se o bolo está pronto, espete um palito no centro: ele deve sair limpo.

1. Bolo de fubá simples

Clássico do café da tarde, o bolo de fubá fica macio, perfumado e combina muito bem com café fresquinho.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de erva-doce, opcional

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador.
2. Acrescente o fubá e a farinha e bata apenas até obter uma massa homogênea.
3. Junte o fermento e a erva-doce, misturando delicadamente.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

2. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Fofinho por dentro e coberto por uma deliciosa calda de chocolate, este bolo agrada crianças e adultos.

Ingredientes da massa

• 3 cenouras médias descascadas e picadas, cerca de 250 g
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da cobertura

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha aos poucos.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Asse em forma untada e enfarinhada, a 180 °C, por cerca de 35 a 45 minutos.
5. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
6. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo.

3. Bolo de laranja fofinho

Leve e aromático, é perfeito para quem gosta de um bolo simples com sabor cítrico.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja, sem a parte branca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos.
3. Adicione as raspas e o fermento, mexendo delicadamente.
4. Despeje em forma untada e enfarinhada.
5. Asse a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.

4. Bolo de banana com canela

Uma ótima maneira de aproveitar bananas bem maduras. O perfume de banana e canela toma conta da casa!

Ingredientes

• 4 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo ou comum
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Misture as bananas, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Adicione a farinha e a canela e mexa até a massa ficar uniforme.
3. Incorpore o fermento delicadamente.
4. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e polvilhe açúcar com canela.
5. Asse a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

5. Bolo de milho cremoso

Com textura úmida e sabor marcante, este bolo tem jeito de festa junina, mas fica delicioso o ano inteiro.

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde escorrido, cerca de 170 g
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e o fubá.
2. Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Despeje em uma forma untada e polvilhada com fubá.
4. Asse a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos.
5. Espere amornar antes de cortar, pois o interior permanece cremoso.

6. Bolo de coco molhadinho

Macio e úmido, este bolo fica ainda mais gostoso depois de descansar por alguns minutos com a calda.

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da calda

• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Coco ralado para finalizar

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
2. Acrescente o leite e a farinha, alternando os dois ingredientes.
3. Misture o coco ralado e, por último, o fermento.
4. Asse a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
5. Misture os ingredientes líquidos da calda com o açúcar.
6. Fure o bolo ainda morno, regue com a calda e finalize com coco ralado.

7. Bolo de chocolate simples

Uma receita prática, intensa e perfeita para aqueles dias em que bate a vontade de comer chocolate.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Misture os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Acrescente o leite e o chocolate em pó.
3. Junte a farinha aos poucos e misture até a massa ficar lisa.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Asse em forma untada e polvilhada com chocolate em pó, a 180 °C, por 35 a 40 minutos.

8. Bolo de maçã com canela

Com pedacinhos de fruta e um aroma irresistível, é uma escolha perfeita para tardes mais frescas.

Ingredientes

• 3 maçãs pequenas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Descasque as maçãs, reserve as cascas e corte a polpa em cubinhos.
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs.
3. Transfira para uma tigela e misture a farinha e a canela.
4. Acrescente os cubinhos de maçã e, por último, o fermento.
5. Asse em forma untada e enfarinhada, a 180 °C, por aproximadamente 40 minutos.

9. Bolo de mandioca com coco

Também conhecida como aipim ou macaxeira, a mandioca dá ao bolo uma textura densa, úmida e muito saborosa.

Ingredientes

• 500 g de mandioca crua ralada
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Acrescente o leite de coco, o leite, o coco ralado e o sal.
3. Despeje em uma forma untada. Esta receita não precisa de fermento.
4. Asse a 180 °C por cerca de 50 a 60 minutos, até dourar.
5. Espere amornar antes de desenformar.

10. Bolo formigueiro

Divertido e fácil de fazer, o bolo formigueiro ganha pintinhas de chocolate e costuma desaparecer rapidamente da mesa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate granulado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo para envolver o granulado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e as 2 xícaras de farinha, alternadamente.
3. Misture o granulado com 1 colher de farinha para ajudar a distribuí-lo pela massa.
4. Incorpore o granulado e o fermento delicadamente.
5. Asse em forma untada e enfarinhada, a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos.

Qual bolo vai acompanhar o seu café?

Do tradicional bolo de fubá ao irresistível bolo de cenoura com chocolate, não faltam opções para transformar o café da tarde em um momento especial. Escolha uma receita, reúna quem você ama e aproveite cada fatia sem pressa.

E conte para a Vovó Zita: qual desses bolos tem mais gosto de infância para você?

Observação: o tempo de forno pode variar de acordo com o aparelho e o tamanho da forma. Nas receitas, foram consideradas formas médias, com aproximadamente 22 a 24 cm.