Como fazer bolo de cenoura fofinho, delicioso mesclado com chocolate
Tenho aqui mais uma receita de bolo para você! Bolo de cenoura mesclado com chocolate. É uma delícia!
Só de olhar a foto já dá um desejo enorme de provar esse bolo. Por isso, para acabar com essa vontade, vou te passar a receita. Veja!
Bolo de cenoura mesclado com chocolate
Ingredientes da Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 cenouras (médias)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pitada de bicarbonato sódio
Ingredientes da Cobertura:
- 2 barras de chocolate de aproximadamente 95 gramas cada
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer bolo:
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras por 2 minutos.
- Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexendo com a ajuda de um fuet.
- Depois de bem misturado, acrescente o fermento em pó.
- Coloque mais da metade da massa na forma untada.
- Acrescente ao restante da massa, o chocolate em pó e uma pitada de bicarbonato de sódio (para deixar o chocolate mais escurinho).
- Misture bem e coloque sobre a massa de cenoura.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito, pois o tempo depende da potência de cada forno.
Modo de preparo Cobertura (Ganache):
- Coloque as barras de chocolate em pedacinhos em uma tigela de vidro e derreta no micro-ondas, passando de 30 em 30 segundos para mexer.
- Quando derreter, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Cubra o bolo com a ganache e deixe na geladeira por 1 hora.
- Após esse tempo na geladeira, já pode ser servido.
Veja também:
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- Bolo de cenoura mesclado com chocolate
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