Receita de pão húngaro igualzinho aquele lá da padaria
Quanto mais receita de pão melhor, um alimento que agrada a todos nós, fanáticos por pão. O pão húngaro recheado faz muito sucesso nas padarias quando o assunto é o pãozinho doce.
Nada melhor que um pão fresquinho saindo do forno, não é mesmo? Então vamos preparar esse pãozinho juntas, a receita está logo abaixo.
Em um recipiente ative o fermento, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco.
Misture totalmente, acrescente 1 xícara de leite até obter uma massa lisa como a de bolo.
Reserve até dobrar de volume.
Recheio
Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo coloque o leite condensado, o leite, o amido, o açúcar e o sal. Misture e deixe ferver.
Coloque o coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Passe ainda quente para outro recipiente e acrescente a baunilha e as gemas e misture.
Reserve até esfriar.
Creme para o recheio do pão húngaro
Misture em uma tigela misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
Mistura das farinhas
Montagem do pão húngaro
Misture a farinha de trigo, o amido, o melhorador de farinha, o leite em pó e peneire todos juntos.
Acrescente o fermento ativado e misture completamente, vá colocando a farinha de trigo misturada aos poucos até obter uma massa lisa, homogênea, macia e que não grude nas mãos.
Passe para a bancada e sove até obter o ponto de véu, abra a massa em 40cm de comprimento e 20 cm de largura.
Corte as laterais deixando no formato retangular.
Passe uma mistura de um ovo batido com uma colher de chá de açúcar em toda a superfície (colagem).
Passe o creme na superfície, exceto nas beiradas, enrole fechando-o nas ponta como se fosse um rocambole.
Corte 8 pedaços de mesmo tamanho e disponha-os em forma untada somente com manteiga.
Deixe descansar até que encostem um ao outro.
Leve para assar em forno mínimo por 20 minutos, após este tempo, passe o forno para médio alto até que dourem por completo.
Rende 8 pães Húngaros.
Bem, agora que você já tem a receita do pão húngaro recheado, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.
E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!
