Pão Húngaro Recheado

Receita de pão húngaro igualzinho aquele lá da padaria

Quanto mais receita de pão melhor, um alimento que agrada a todos nós, fanáticos por pão. O pão húngaro recheado faz muito sucesso nas padarias quando o assunto é o pãozinho doce.

Nada melhor que um pão fresquinho saindo do forno, não é mesmo? Então vamos preparar esse pãozinho juntas, a receita está logo abaixo.

Pão húngaro recheado

pão húngaro
Pão húngaro

Ingredientes:

Ativação do fermento

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 200g de coco ralado em flocos
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 4 gemas

Mistura das farinhas

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho maisena
  • 10g de melhorador de farina (1 sachê)
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó

Creme

  • 4 ovos inteiros
  • 200g de manteiga (1 Tablete)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de fazer o pão hungaro

Ativação do fermento

  1. Em um recipiente ative o fermento, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco.
  2. Misture totalmente, acrescente 1 xícara de leite até obter uma massa lisa como a de bolo.
  3. Reserve até dobrar de volume.

Recheio

  1. Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo coloque o leite condensado, o leite, o amido, o açúcar e o sal. Misture e deixe ferver.
  2. Coloque o coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  3. Passe ainda quente para outro recipiente e acrescente a baunilha e as gemas e misture.
  4. Reserve até esfriar.

Creme para o recheio do pão húngaro

Misture em uma tigela misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.

Mistura das farinhas

pão húngaro fatia húngara
Montagem do pão húngaro
  1. Misture a farinha de trigo, o amido, o melhorador de farinha, o leite em pó e peneire todos juntos.
  2. Acrescente o fermento ativado e misture completamente, vá colocando a farinha de trigo misturada aos poucos até obter uma massa lisa, homogênea, macia e que não grude nas mãos.
  3. Passe para a bancada e sove até obter o ponto de véu, abra a massa em 40cm de comprimento e 20 cm de largura.
  4. Corte as laterais deixando no formato retangular.
  5. Passe uma mistura de um ovo batido com uma colher de chá de açúcar em toda a superfície (colagem).
  6. Passe o creme na superfície, exceto nas beiradas, enrole fechando-o nas ponta como se fosse um rocambole.
  7. Corte 8 pedaços de mesmo tamanho e disponha-os em forma untada somente com manteiga.
  8. Deixe descansar até que encostem um ao outro.
  9. Leve para assar em forno mínimo por 20 minutos, após este tempo, passe o forno para médio alto até que dourem por completo.
  10. Rende 8 pães Húngaros.

Veja também:

Bem, agora que você já tem a receita do pão húngaro recheado, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

Veja também a receita: Pão de leite condensado

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