🍖 Costela de porco assada com mandioca: receita fácil, suculenta e cheia de sabor

A combinação irresistível de carne dourada com mandioca amanteigada

A Costela de porco assada com mandioca é uma daquelas receitas que conquistam logo na primeira garfada. Suculenta, dourada por fora e extremamente macia por dentro, ela combina perfeitamente com a mandioca cozida e regada com manteiga, criando um prato completo, simples e cheio de sabor.

Aqui no Vovó Zita Receitas, valorizamos pratos caseiros, fáceis de preparar e que trazem aquele gostinho de comida feita com carinho. Essa receita é ideal para almoços em família, datas especiais ou sempre que você quiser impressionar sem complicação.

🧂 Ingredientes da Costela de porco assada com mandioca

• 1,5 kg de costelinha suína em pedaços
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 kg de mandioca cozida em pedaços
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

🍽️ Modo de preparo da Costela de porco assada

1. Tempere a costelinha com o vinho branco, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 2 horas, para absorver bem os temperos.
3. Retire a carne do tempero e seque com papel-toalha.
4. Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
5. Retire o papel-alumínio, pincele a costela com o mel e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até ficar bem dourada e caramelizada.
6. Retire do forno, transfira para uma travessa e finalize polvilhando cebolinha picada.
7. Sirva acompanhada da mandioca cozida, regada com a manteiga derretida.

✅ Receita tradicional perfeita para o almoço de domingo

A Costela de porco assada com mandioca é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa, prática e com aquele toque de tradição. O contraste entre o sabor agridoce do mel, a carne macia e a mandioca amanteigada transforma essa receita em um verdadeiro sucesso à mesa. Simples de preparar e impossível de resistir!

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