Carne com batata crocante

Como fazer carne com batata na panela de pressão

Essa carne com batata crocante, é maravilhosa. Ideal para aquele almoço no domingo com a família. Tudo muito simples de preparar para sobrar mais tempo para você aproveitar e curtir a família.

A carne usada nessa receita é uma carne de segunda (miolo de acém ou paleta), que é mais barata. Porém, o sabor fica de primeira qualidade. Veja a receita!

Carne com batata crocante

carne com batata
Carne com batata crocante

Tempo de preparo: 1h15min Rende: 6 porções

Ingredientes:

  • ½ lata de cerveja clara
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 peça de 1,5 kg de carne de segunda (miolo de acém ou paleta)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de água

Batata crocante

  • 600 g de batatas bolinha com casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de sal grosso
  • Alecrim fresco picado a gosto

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata a cerveja com a cebola, o alho, o cheiro-verde, a pimenta e o sal.
  2. Coloque em um saco plástico próprio para alimentos e junte a carne.
  3. Feche o saco e ponha-o em uma tigela.
  4. Leve à geladeira por uma hora ou até o dia seguinte, virando algumas vezes.
  5. Aqueça uma panela de pressão e junte o óleo e a carne escorrida dos temperos (reserve a marinada), virando até dourar levemente.
  6. Acrescente o tempero reservado e a água.
  7. Tampe a panela e deixe ferver.
  8. Abaixe a chama do fogão e cozinhe por 35 minutos
  9. ou até carne ficar macia.
  10. Deixe sair a pressão da panela, retire a carne e ferva o molho até que se reduza um pouco.
  11. Reserve.

Batata crocante

  1. Ponha a batata numa assadeira média forrada com papel-alumínio.
  2. Junte o azeite, o sal grosso e o alecrim.
  3. Misture bem e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando.
  4. Sirva a carne com o molho da panela e a batata.

Veja também:

Bem, agora que você já tem a receita de carne com batata crocante, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

Veja também a receita: Pão de leite condensado

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *