Carne com batata crocante

Como fazer carne com batata na panela de pressão

Essa carne com batata crocante, é maravilhosa. Ideal para aquele almoço no domingo com a família. Tudo muito simples de preparar para sobrar mais tempo para você aproveitar e curtir a família.

A carne usada nessa receita é uma carne de segunda (miolo de acém ou paleta), que é mais barata. Porém, o sabor fica de primeira qualidade. Veja a receita!

Carne com batata crocante

Tempo de preparo: 1h15min Rende: 6 porções

Ingredientes:

• ½ lata de cerveja clara
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 peça de 1,5 kg de carne de segunda (miolo de acém ou paleta)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ½ xícaras (chá) de água

Batata crocante

• 600 g de batatas bolinha com casca
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de sal grosso
• Alecrim fresco picado a gosto

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Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a cerveja com a cebola, o alho, o cheiro-verde, a pimenta e o sal.
2. Coloque em um saco plástico próprio para alimentos e junte a carne.
3. Feche o saco e ponha-o em uma tigela.
4. Leve à geladeira por uma hora ou até o dia seguinte, virando algumas vezes.
5. Aqueça uma panela de pressão e junte o óleo e a carne escorrida dos temperos (reserve a marinada), virando até dourar levemente.
6. Acrescente o tempero reservado e a água.
7. Tampe a panela e deixe ferver.
8. Abaixe a chama do fogão e cozinhe por 35 minutos
9. ou até carne ficar macia.
10. Deixe sair a pressão da panela, retire a carne e ferva o molho até que se reduza um pouco.
11. Reserve.

Batata crocante

1. Ponha a batata numa assadeira média forrada com papel-alumínio.
2. Junte o azeite, o sal grosso e o alecrim.
3. Misture bem e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando.
4. Sirva a carne com o molho da panela e a batata.

Bem, agora que você já tem a receita de carne com batata crocante, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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