Lasanha de batata com presunto e muçarela- Vovó Zita Receitas

Receita de lasanha de batata, receita fácil e saborosa

Oi, tudo bem com você? Espero que sim, porque se não tiver vai melhorar depois dessa receita. Hoje vou trazer uma receita de lasanha de batata com presunto e muçarela que é divina.

Lasanha de batata com presunto e muçarela

Massa

Ingredientes:

6 batatas médias
2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte em fatias grossas. Cozinhe-as em uma panela com água fervente abundante e o sal, até que fiquem macias, porém, ainda firmes. Escorra as batatas e reserve-as.

Molho de tomate

Ingredientes:

1 dente de alho
1/2 cebola média
1 colher de azeite de oliva
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Esprema o alho e pique a cebola. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o molho de tomate, a água, e o sal e deixe ferver por alguns minutos.

Molho Branco

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 3/4 de xícara (chá) de leite (420 ml)
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1 lata de creme de leite (300 g)
Sal a gosto

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo com leite mexendo bem até dissolver.
Adicione a água, acrescente o creme de leite e o sal e leve ao fogo até engrossar, mexendo com um fuê, para não empelotar.

Montagem da lasanha de batata com presunto e muçarela

Montagem da lasanha de batata

Ingredientes:

Margarina para untar
16 fatias de muçarela ( 300 g)
10 fatias de presunto ( 270 g)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Unte um refratário retangular e coloque uma concha de molho de tomate, espalhando-o pelo refratário.
Faça uma camada com a metade das rodelas, uma camada de muçarela e outra camada de presunto.
Faça uma última camada com o restante das batatas.
Cubra com molho de tomate, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

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