Pão de batata-doce, super fofinho e delicioso, perfeito para sanduíches e lanches

Aprenda a fazer uma receita de pão, levinha e fácil de fazer

Pão de batata-doce é uma quitanda ideal para seu café da manhã ou da tarde, ou até mesmo para preparar um delicioso sanduíche. Essa é uma receita prática e de fácil preparo, continue com comigo e veja essa receita!

pão de batata-doce
Pão de batata-doce

Receita de pão de batata-doce

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bata-doce cozida em água e sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de banha derretida
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ovos separados
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1/2 litro de leite morno
  • 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
  • Farinha de trigo o quanto baste

Modo de preparo pão de batata

  1. Desmanche o fermento no leite morno e no açúcar.
  2. Esprema a bata-doce ainda quente e adicione a manteiga ou margarina, a banha, as gemas, as claras em neves, e o fermento com leite.
  3. Adicione o 1/2 kg de farinha de trigo e sove até que a massa desgrude das mãos.
  4. Misture tudo muito bem e deixe crescer em um lugar quente, até que fique bem esponjosa a mistura (leva de 1h 30min a 2 horas crescendo).
  5. Se necessário, amasse com mais farinha de trigo aos poucos até que tome consistência de pão.
  6. Continue amassando até que se formem bolhas.
  7. Faça os pães do tamanho que preferir, arrumando em uma polvilhada com farinha de trigo.
  8. Cubra com outra toalha e deixe que a massa fique levedada. ( Sabe-se que a massa está levedada pondo uma bolinha feita com um pouco dela dentro de um copo com água: quando a bolinha sobe à tona, a massa está no ponto.)
  9. Quanto a massa estiver pronta, divida e forme bolinhos que caiba, na palma da sua mão lembrando que a massa ainda vai crescer mais.
  10. Arrume os pães em uma assadeira, uns bem separados dos outros. Se sua assadeira for ante-aderente não precisa untar, se não for unte com um pouquinho de óleo.
  11. Dê um talho no meio, pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos.
  12. Asse em forno bem quente aproximadamente 200°C, deixe por 30 minutos ou até você notar que já está bem assado.

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Bem, agora que você já tem a receita, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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