Pastelão de forno com mortadela defumada e muçarela

Como fazer pastel de forno recheado que vai satisfazer toda a família

Quer aprender a fazer um pastelão de forno? Vou te passar essa receita com muito carinho. É uma boa pedida para receber visitas e impressionar.

Confira o passo a passo:

Pastelão de forno com mortadela defumada e muçarela

Recheio do pastelão:

Ingredientes:

• 350 g de mortadela defumada em cubinhos
• 300 g de muçarela ralada
• 1 tomate picado em cubos
• 1/2 cebola picada em cubos
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo do recheio:

1. Numa tigela misture todos os ingredientes
2. Reserve um pouco para decorar

Massa do pastelão

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 10 g de fermento biológico
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 gema de ovo para pincelar

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Modo de preparo da massa do pastelão de forno:

1. Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher.
2. Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
3. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante cerca de 10 minutos
4. Tampe com plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de volume.
5. Divida a massa em duas partes.
6. Em uma forma com fundo removível, untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) usando uma parte da massa.
7. Coloque o recheio.
8. Com a outra parte da massa, cubra todo o recheio fazendo uma tampa e arrematando na outra parte da massa.
9. Pincele com a gema e decore com a outra parte do recheio que você reservou.
10. Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos até dourar.

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Veja também a receita: Torta salgada de carne moída de liquidificador

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