Como fazer pastel de forno recheado que vai satisfazer toda a família
Quer aprender a fazer um pastelão de forno? Vou te passar essa receita com muito carinho. É uma boa pedida para receber visitas e impressionar.
Confira o passo a passo:
Pastelão de forno com mortadela defumada e muçarela
Recheio do pastelão:
Ingredientes:
- 350 g de mortadela defumada em cubinhos
- 300 g de muçarela ralada
- 1 tomate picado em cubos
- 1/2 cebola picada em cubos
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo do recheio:
- Numa tigela misture todos os ingredientes
- Reserve um pouco para decorar
Massa do pastelão
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 10 g de fermento biológico
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 gema de ovo para pincelar
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Modo de preparo da massa do pastelão de forno:
- Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher.
- Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
- Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante cerca de 10 minutos
- Tampe com plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma forma com fundo removível, untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) usando uma parte da massa.
- Coloque o recheio.
- Com a outra parte da massa, cubra todo o recheio fazendo uma tampa e arrematando na outra parte da massa.
- Pincele com a gema e decore com a outra parte do recheio que você reservou.
- Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos até dourar.
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