Biscoito de polvilho frito, esse biscoito de queijo é um dos melhores que já comi
O biscoito de queijo é uma receita que as avós adoram preparar para seus netinhos. É um biscoito frito de polvilho de fácil preparo.
Esse biscoito frito fica sequinho e macio. Na hora de fritar tem alguns segredinhos. Veja na receita logo abaixo!
Biscoito de queijo, biscoitos fritos de polvilho
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- Sal a gosto
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Modo de preparo:
- Ferva o leite com o óleo e o sal até subir.
- Depois escalde o polvilho com essa mistura, mexa com uma colher até ficar como uma farofa.
- Espere esfriar.
- Coloque os ovos e o queijo, sove a massa até ficar homogênea.
- Prove a massa e acerte o sal, se necessário.
- A massa deve ficar macia e desgrudar das mãos.
- Se a massa ficar muito mole, corrija acrescentando polvilho aos poucos; se a massa ficar dura acrescente mais um ovo e acerte o sal.
- Depois modele os biscoitos.
“Os segredinhos do biscoito de queijo está na hora da fritura”
- Frite em óleo não muito quente.
- Não coloque muitos biscoitos para fritar de uma só vez, porque eles crescem, demoram mais para fritar e ficam enxarcados.
- Seguindo essas dicas seu biscoito fica sequinho e macio.
Agora que você já aprendeu como preparar essa receita da vovó, o biscoito de queijo, que é um sucesso nas casas das avós, não deixe de preparar para sua família e seus amigos.
E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!
Não deixe de ver também a nossa receita de: Biscoito caseiro assado
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