Depois escalde o polvilho com essa mistura, mexa com uma colher até ficar como uma farofa.
Espere esfriar.
Coloque os ovos e o queijo, sove a massa até ficar homogênea.
Prove a massa e acerte o sal, se necessário.
A massa deve ficar macia e desgrudar das mãos.
Se a massa ficar muito mole, corrija acrescentando polvilho aos poucos; se a massa ficar dura acrescente mais um ovo e acerte o sal.
Depois modele os biscoitos.
“Os segredinhos do biscoito de queijo está na hora da fritura”
Frite em óleo não muito quente.
Não coloque muitos biscoitos para fritar de uma só vez, porque eles crescem, demoram mais para fritar e ficam enxarcados.
Seguindo essas dicas seu biscoito fica sequinho e macio.
Agora que você já aprendeu como preparar essa receita da vovó, o biscoito de queijo, que é um sucesso nas casas das avós, não deixe de preparar para sua família e seus amigos.
E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!
