Bolo de amendoim com cobertura crocante gostoso e fácil de fazer
Você já comeu bolo de amendoim? Ainda não? Então aproveita que a receita do bolo de amendoim simples de fazer está logo abaixo.
O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, combatendo a anemia, prevenindo a diabetes do tipo 2 e auxiliando na perda de peso, por exemplo. Fonte: Tua Saúde
Bolo de amendoim simples com cobertura crocante

Ingredientes:
- 240 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ½ xícara de amendoim torrado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- ¾ xícara de amendoim torrado triturado
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Amendoim torrado triturado para salpicar em cima da cobertura
Modo de fazer:
- Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.
- Coloque em uma tigela e junte a farinha e o fermento.
- Misture bem.
- Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura
- Em uma panela misture o leite condensado e o amendoim.
- Leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite.
- Mexa bem e reserve.
- Retire o bolo do forno, ponha a cobertura.
- Salpique o amendoim torrado e triturado em cima do bolo.
Pronto! Aí está a receita do bolo de amendoim simples e delicioso! Porém, quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo.
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