Bolo de amendoim simples quando faço esse bolo não sobra nada

Bolo de amendoim com cobertura crocante gostoso e fácil de fazer

Você já comeu bolo de amendoim? Ainda não? Então aproveite que a receita do bolo de amendoim simples de fazer está logo abaixo.

O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, como o ômega-3, que protegem o coração e ajudam a diminuir a inflamação no corpo, previnem a ocorrência de doenças cardiovasculares e a diabetes do tipo 2, combatem a anemia e auxiliam na perda de peso, por exemplo. Fonte: Tua Saúde

Bolo de amendoim simples com cobertura crocante

Ingredientes:

Massa

• 240 ml de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ½ xícaras (chá) de amendoim torrado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• ¾ xícara (chá) de amendoim torrado triturado
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• Amendoim torrado triturado para salpicar em cima da cobertura

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Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.
2. Coloque em uma tigela e junte a farinha e o fermento.
3. Misture bem.
4. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos.

Cobertura

1. Em uma panela misture o leite condensado e parte do amendoim, reservando o restante para a cobertura.
2. Leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite.
4. Mexa bem e reserve.
5. Retire o bolo do forno, ponha a cobertura.
6. Salpique amendoim torrado e triturado em cima do bolo.

Pronto! Aí está a receita do bolo de amendoim simples e delicioso! Quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo.

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