Bolo de cenoura com cobertura de chocolate cremoso, especial para você

Como fazer bolo de cenoura

A receita de bolo de cenoura é uma das receitas de bolo mais pesquisadas na internet. Porém, ao pesquisar descobrimos que há várias maneiras de preparar o bolo de cenoura.

E como nosso dia é corrido, queremos logo achar uma receita deliciosa e de fácil preparo, mas que não tire o encanto do bolo de cenoura. Vou te falar um segredo! Você acaba de encontrar essa receita de bolo. E, para finalizar, você pode fazer uma cobertura de chocolate que vai enriquecer seu bolo ainda mais.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

  • 3 cenouras de tamanho médio descascadas e picadas em rodelas
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador as cenouras junto com o óleo e os ovos.
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais alguns instantes.
  3. Coloque a farinha em uma tigela aos poucos e vá misturando aos ingredientes batidos no liquidificador.
  4. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento e o bicarbonato mexendo suavemente.
  5. Unte uma forma com óleo, polvilhe com farinha de trigo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C.
  6. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia seco.

Cobertura de chocolate para bolo de cenoura

Derreta 200g de chocolate em banho-maria, acrescente 100g de creme de leite fresco e misture bem. Cubra o bolo desenformado. Se preferir, sirva uma colher de chocolate derretido sobre uma fatia de bolo no prato.

Essa receita de bolo de cenoura com essa cobertura de chocolate é demais! Só experimentando para você tirar suas próprias conclusões.

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