panqueca de frango simples em camadas

Como fazer panqueca de frango em camadas, simples e fácil

A receita que trago para você hoje, é uma receita de panqueca de frango simples e fácil de preparar. Por mais que na foto pareça complicada, a receita da panqueca de frango em camadas é preparada como se você estivesse preparando uma lasanha, não tem segredo nem complicação.

Mas também pela foto já dar para ver que como é deliciosa essa panqueca de frango, porém, só comendo mesmo para você ter certeza do sabor dessa maravilha. Posso te adiantar que é muito bom e o cheiro então… hummm… vou te passar a receita para você preparar!

Panqueca de frango em camadas

Rendimento: 6 porções Tempo: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de sal
Margarina para untar
2 xícaras (chá) de mussarela ralada

Molho de tomate:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
5 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado de frango:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 envelope de tempero em pó para aves
Sal a gosto

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Modo de preparo da panqueca

Massa:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, a maisena e sal.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com margarina, em fogo médio, e frite porções da massa até dourar os dois lados.
Repita o processo até terminar com toda a massa.
Reserve.

Molho de tomate:

Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o tomate por 5 minutos.
Adicione o molho de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Reserve.

Refogado de frango:

Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, frite a cebola e o frango por 3 minutos.
Adicione o palmito, a azeitona, o molho, o tempero, sal e cozinhe por 2 minutos.

Montagem da panqueca de frango:

Em um refratário médio untado, intercale camadas de molho, de refogado, e de panqueca, terminando em molho.
Cubra com a mussarela, leve ao forno alto, preaquecido, até gratinar.
Sirva.

Bem, agora que você já tem a receita da panqueca de frango simples em camadas, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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