Bolo de frutas, castanhas e mel

Bolo de frutas, castanhas e mel, saudável e delicioso

Olá tudo bem com você? Espero que sim! Se você está aqui é porque está afim de preparar uma receita simples, gostosa e melhor: saudável. Pensando em você que eu preparei essa receita de bolo de frutas, castanhas e mel.

Nada complicado de preparar. Só pela foto já ficou com vontade de comer. Imagina se você pudesse sentir o cheiro também! É irresistível! Bem, agora vamos à receita

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de mel
2 maçãs raladas
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1/2 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de canela em pó

Preparo do bolo:

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione as maçãs, as castanhas-do-pará, as uvas passas e misture.
Acrescente a farinha, o fermento e misture até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e deixe amornar e desenforme.
Cozinhe os ingredientes da calda misturados, em uma panela, em fogo médio, por 2 minutos.
Deixe esfriar, espalhe sobre o bolo e sirva.

Dica: Você pode trocar a castanha-do-pará por outras oleaginosas como castanha de caju ou nozes. Também fica uma delícia!

Veja também a nossa receita de Bolo Prestígio!

Gostou dessa receita? Curta e compartilhe com seus amigos. Espero você na próxima receita.