Caldo de mandioca, para mandar o frio embora

Como fazer caldo de mandioca receita simples e rápida

Dia frio merece um caldo de mandioca com muita carne e bem temperado. E pra quem gosta, uma pimentinha também vai bem.

Então vamos lá, prepare o caldo, chame a família e desfrute de bons momentos reunidos à mesa. Conte caso, ria bastante, aproveite cada segundo junto de pessoas queridas, com muito sabor e calor humano. Porque frio nenhuPão caseiro fofinho de liquidificador, faça agora mesmo e receba muitos elogiosm é capaz de resistir a esses momentos acalorados de felicidades.

Caldo de mandioca com carne

Tempo de preparo: 1h30 Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
700g de cochão mole em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 pimentão vermelho picado
2 kg de mandioca cortada em cubos
2 cubos de caldo de carne
5 xícaras (chá) de água quente
Cheiro verde e pimenta vermelha para decorar

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Modo de preparo:

Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a carne.
Adicione o sal, a pimenta, o pimentão e refogue por 10 minutos.
Junte a mandioca, o caldo de carne e a água.
Tampe e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.
Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique se a mandioca já está macia.
Retire a metade da mandioca e da água da panela, coloque em uma tigela e deixe esfriar.
Transfira o conteúdo da tigela para o liquidificador e bata até que esteja cremoso.
Despeje de volta na panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até engrossar.
Acerte o tempero, se necessário.
Decore com cheiro-verde e pimenta e sirva em seguida.

Bem, agora que você já tem a receita do caldo de mandioca, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.

E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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