Empadinha de camarão da vovó, o recheio é simplesmente sensacional!

Receita de empadinha de camarão

É um salgado não muito comum de se encontrar nas festas, mas que você pode preparar em casa. A empadinha de camarão é perfeita para quem quer se deliciar com um quitute que tem gostinho de fruto do mar.

A massa crocante conquista os mais variados paladares e o recheio é simplesmente sensacional. Não deixe de preparar essa receita!

Empadinha de camarão

Ingredientes da massa:

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 2 gemas
• 1/3 de xícara (chá) de leite

Ingredientes do recheio:

• 500 g de camarão descascados e limpos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo cozido descascado e picado
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de palmito picado
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da empada

Preparo da massa:

1. Coloque a farinha numa tigela.
2. Adicione no centro da farinha toda a manteiga ou margarina, o sal, o fermento e as gemas.
3. Amasse adicionando o leite até que os ingredientes fiquem bem ligados.
4. Enrole a massa num guardanapo e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparo do recheio:

1. Para o recheio, corte os camarões em pedaços, lave-os muito bem e leve-os para refogar numa panela com a manteiga, a cebola batidinha, o alho, a pimenta-do-reino e os tomates picados.
2. Depois de tudo bem refogado, junte um pouco de água, para formar um molho, e deixar cozinhar por alguns minutos.
3. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo desmanchada em um pouco de leite e as 2 gemas.
4. Misture tudo muito bem e leve novamente ao fogo para que o molho engrosse. (Não deixe de mexer, a fim de que o recheio fique sem caroço.)
5. Engrossado o molho, acrescente o palmito, a salsinha, as azeitonas e os ovos picados.
6. Acerte o ponto de sal e de pimenta-do-reino.
7. Deixe o recheio esfriar.

Montando a empadinha de camarão

1. Estenda a massa de empadinha com o rolo e forre forminhas untadas com manteiga ou margarina.
2. Encha as forminhas com o recheio de camarão, cubra-as com uma tampa de massa, pincele com uma gema levemente batida.
3. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos para assar e dourar.

Hummm, essa receita me deu uma vontade de comer uma empada, e você também ficou com vontade?

Bem, agora que você já tem a receita, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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