Muffin de Carne Seca: uma receita fácil e deliciosa para inovar no lanche. Surpreenda seus convidados com esse sabor único!
Você está em busca de uma receita diferente e deliciosa para o lanche da tarde ou para aquele encontro especial? O Muffin de Carne Seca é a combinação perfeita de sabor e prática, trazendo a tradicional carne seca em uma apresentação surpreendente. Com um toque de queijo ralado e uma textura incrível, essa receita vai conquistar seu paladar e o de seus convidados. Vamos juntos aprender como preparar essa maravilha?
Muffin de carne seca
Ingredientes
- 1/2 kg de carne seca
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de carne KNORR
- 3 gemas
- 1 tablete de margarina derretida (100g)
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 claras em neve
Para untar a forma e enfarinhar:
- Margarina
- Farinha de trigo
Para polvilhar:
- Queijo ralado
Modo de Preparo do muffin
- Em uma tigela média, coloque a carne seca, cubra com água e troque a cada 2 horas por 3 vezes. Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque a carne, cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos.
- Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento da carne. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
- Escorra a água e desfie a carne. Reserve até amornar.
- Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C.
- Unte e enfarinhe 15 formas para muffin com 7 cm de diâmetro. Reserve.
- Em uma panela pequena, ferva a metade do leite e dissolva o cubo de caldo de carne KNORR. Acrescente o restante do leite e reserve até amornar.
- Bata na batedeira as claras até obter um creme claro. Junte, aos poucos, a margarina e o caldo reservado.
- Retire da batedeira, misture a carne reservada, a salsinha e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Misture delicadamente as claras em neve e despeje a massa até a metade das formas reservadas.
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar e que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Variação: Se preferir, substitua a salsinha por coentro picado.
Muffin de carne seca
Pronto! Agora você tem uma receita incrível para surpreender seus amigos e familiares. O Muffin de Carne Seca é a escolha ideal para quem busca inovar na cozinha sem abrir mão do sabor. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama!
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