Bacalhau no Forno – Receita Tradicional Portuguesa

Experimente essa receita e descubra por que o bacalhau no forno é um dos pratos mais apreciados em todo o mundo.

O bacalhau no forno é um prato tradicional português que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial.

Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e deliciosa de bacalhau no forno, para que você possa desfrutar de todo o sabor e tradição dessa iguaria.

Receita Bacalhau no Forno

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado
1 kg de batatas
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 tomate grande
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada para decorar

Modo de preparo:

Comece por pré-aquecer o forno a 180°C.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe-as em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
Enquanto as batatas cozinham, desfie o bacalhau em lascas médias.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
Adicione o pimentão vermelho e o pimentão amarelo cortados em tiras, e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.
Em um refratário, coloque uma camada de batatas no fundo.
Cubra as batatas com uma camada de bacalhau desfiado.
Por cima do bacalhau, distribua o refogado de legumes.
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de batatas.
Regue tudo com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja dourado e as batatas estejam levemente crocantes.
Retire do forno e decore com salsa fresca picada.

O bacalhau no forno é um prato que carrega consigo a tradição e o sabor da culinária portuguesa. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá desfrutar de uma refeição especial e encantar seus convidados. Não deixe de experimentar essa iguaria e descobrir por que o bacalhau no forno é um dos pratos mais apreciados em todo o mundo.

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