Moqueca de peixe tilápia ao leite de coco e azeite de dendê

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de tilápia com sal e limão e reserve por 15 minutos.
2. Pegue uma panela (média) que caiba todos os ingredientes.
3. Forre a panela com as batatas, depois coloque os filés de tilápia e metade da cebola.
4. Em seguida, disponha a metade do tomate e a metade do pimentão.
5. Continue fazendo camadas, na mesma ordem, com o restante destes ingredientes, de forma que fiquem organizados e com boa aparência.
6. Derrame por cima o suco do limão que sobrou dos filés, o azeite de dendê e 50 ml de leite de coco.
7. Salpique pimenta calabresa a gosto.
8. Coloque no fogo baixo, com a panela totalmente tampada.
9. Deixe cozinhar por 15 minutos e coloque o restante do leite de coco e a margarina.
10. Atenção! A cada 5 minutos, aproximadamente, chacoalhe a panela, de um lado para o outro, para que as batatas não grudem no fundo.
11. Cuidado para não deixar queimar, sempre mantenha o fogo baixo.
12. Após 45 minutos aproximadamente desligue o fogo e salpique cheiro verde a gosto.

Dica: Sirva com arroz branco e almeirão.

Bem, agora que você já tem a receita da moqueca de peixe, não deixe de experimentar. Faça para sua família ou amigos e vai receber vários elogios.

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