Receita de bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate. Que delícia!
Você vai querer um pedaço de bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Mas é claro que vai, né? Olha só a textura desse bolo, aposto que você já ficou com água na boca, não é mesmo?
É uma pena! Ainda não dá para sentir o cheiro e o sabor pela tela, mas não se preocupe. Eu vou passar para você a receita desse bolo de cenoura. Não fique só na vontade de comer. Prepare essa receita e depois me conte, nos comentários, como ficou o seu bolo. Vou ficar aqui ansiosa pelo seu comentário!
Então chega de conversa que está na hora da receita.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Rendimento: 32 pedaços
Ingredientes para a massa
- 4 cenouras médias, descascadas e cortadas em pequenos pedaços
- 5 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de óleo (180 ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 8 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3/4 de xícara (chá) de leite
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Modo de preparo do bolo de cenoura
Prepare a massa:
- Bata no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar até a cenoura ficar bem triturada.
- Transfira para uma tigela grande e junte, aos poucos a farinha, o fermento e o sal peneirados juntos.
- Misture cuidadosamente.
- Coloque a massa numa assadeira de 21 cm x 28 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve em forno moderado (180ºC), preaquecido, e asse por cerca de 35 minutos ou até que, espetando um palito no centro, ele saia limpo.
Prepare a cobertura:
- Numa panela pequena, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.
Viu como é fácil e prática essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Você quer aprender mais receitas de bolos caseiros, além das receitas que eu posto aqui no blog e nas minhas redes sociais?
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