Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a maionese, o ovo e a água até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione mais água.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Após decorrido o tempo da massa na geladeira, abra a mesma com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 26cm de diâmetro, com a massa, porém, reserve uma quantidade de massa suficiente para fazer a tampa.
Espalhe todo o recheio sobre a massa.
Cubra o recheio com a tampa feita com o resto da massa, selando bem.
Leve ao forno médio, pré-aquecido e asse por 30 minutos aproximadamente ou até ficar dourada.
Para decorar use salsa e tomates-cerejas.
Sirva em seguida.
Bem, agora que você já tem a receita do empadão quatro queijos, vamos preparar? Faça para sua família ou amigos, garanto que vai agradar a todos!
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