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Pudim de queijo com goiabada, uma dobradinha mineira

Escrito por Vovó Zita
em 09/11/2020

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Como fazer um pudim delicioso de queijo com goiabada

Passo a passo, para você preparar um delicioso, pudim de queijo com goiabada. Um pudim que só a foto já dá água na boca. Não perca essa receita que é uma excelente sobremesa para o almoço de domingo.

Pudim simples e fácil

Pudim de queijo com goiabada
Pudim de queijo com goiabada

Ingrediente:

Tempo de preparo: 3 h e 30 min Rende: 8 fatias

  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Raspas de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 claras em neve

Calda:

  • 150 g de goiabada cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo do pudim:

  1. Aqueça o forno a 180° C.
  2. No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme.
  3. Acrescente a ricota, o leite, as raspas de limão e o amido de milho.
  4. Por último, misture delicadamente as claras em neve.
  5. Unte com margarina uma forma de 22 cm com furo central e polvilhe com açúcar.
  6. Despeje o creme e leve ao forno, em banho-maria por uma hora.
  7. Desenforme ao esfriar e leve à geladeira por duas horas.
  8. Reserve.

Calda:

  1. Em uma panela, ponha a goiabada e a água.
  2. Deixe ferver até formar uma calda grossa.
  3. Espere amornar e despeje sobre o pudim.
  4. Polvilhe com queijo ralado e sirva.

Dica: se preferir, substitua a calda de goiabada por calda de caramelo.

Bem, agora que você já tem a receita, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

Não deixe de ver também a nossa receita de: Pão caseiro fofinho de liquidificador

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