Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga por 5 minutos.
Sem parar de bater, adicione o leite e o leite de coco, intercalando com a farinha peneirada com fubá e o fermento.
Misture as claras batidas em neve.
Despeje em 12 forminhas individuais refratárias, com a capacidade de 150 ml cada uma, untadas.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e reserve.
Coloque a goiabada e o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos, ou até a goiabada derreter, mexendo a cada 1 minuto.
Fure o bolo com um garfo, regue com calda e sirva.
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