Como fazer bolo de abacaxi, que fica simplesmente maravilhoso
Olá! Quer preparar um bolo diferente, para você se deliciar com sua família? O bolo de abacaxi invertido é a receita que você precisa para deixar todos elogiando você. Então vamos preparar essa maravilha para eles!
Bolo de abacaxi invertido
Ingredientes:
Para a cobertura:
- 1/4 de xícara de manteiga (50 g)
- 2/3 de xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara (120g)
- 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas de 1,5 cm
- Cerejas para decorar
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 3/4 de xícara de melado ou glucose de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de leite (180 ml)
Modo de Fazer o bolo de abacaxi invertido:
Prepare a cobertura:
- Em uma forma de 25 cm de diâmetro, derreta a manteiga, acrescente o açúcar mascavo e deixe ferver por 4 minutos até virar uma pasta.
- Cozinhe por mais 2 minutos até aparecerem bolhas.
- Retire do fogo e arrume as fatias de abacaxi na forma de maneira decorativa. (Passo 1)
- Reserve.
Prepare a massa:
- Peneire os sete primeiros ingredientes e reserve.
- Em uma tigela, misture o gengibre o melado, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha.
- Junte os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite. Espalhe a massa na forma preparada.
- Leve ao forno moderado (180º C), preaquecido e asse por cerca de 40 minutos até que, espetando um palito, este saia limpo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Passe uma faca ou espátula ao redor da forma para desgrudar e vire o bolo sobre um prato.
- Decore com as cerejas.
- Sirva!
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Bem, agora que você já tem a receita, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!
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