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Bolo de abacaxi invertido, prepare essa delícia para sua família

Escrito por Vovó Zita
em 10/24/2020

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Como fazer bolo de abacaxi, que fica simplesmente maravilhoso

Olá! Quer preparar um bolo diferente, para você se deliciar com sua família? O bolo de abacaxi invertido é a receita que você precisa para deixar todos elogiando você. Então vamos preparar essa maravilha para eles!

bolo de abacaxi invertido
Bolo de Abacaxi Invertido

Ingredientes:

Para a cobertura:

  • 1/4 de xícara de manteiga (50 g)
  • 2/3 de xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara (120g)
  • 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas de 1,5 cm
  • Cerejas para decorar

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
  • 1 colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 3/4 de xícara de melado ou glucose de milho
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3/4 de xícara de leite (180 ml)

Modo de Fazer o bolo de abacaxi invertido:

Prepare a cobertura:

  1. Em uma forma de 25 cm de diâmetro, derreta a manteiga, acrescente o açúcar mascavo e deixe ferver por 4 minutos até virar uma pasta.
  2. Cozinhe por mais 2 minutos até aparecerem bolhas.
  3. Retire do fogo e arrume as fatias de abacaxi na forma de maneira decorativa. (Passo 1)
  4. Reserve.
bolo de abacaxi invertido
(Passo 1)

Prepare a massa:

  1. Peneire os sete primeiros ingredientes e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o gengibre o melado, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha.
  3. Junte os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite. Espalhe a massa na forma preparada.
  4. Leve ao forno moderado (180º C), preaquecido e asse por cerca de 40 minutos até que, espetando um palito, este saia limpo.
  5. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Passe uma faca ou espátula ao redor da forma para desgrudar e vire o bolo sobre um prato.
  6. Decore com as cerejas.
  7. Sirva!


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Bem, agora que você já tem a receita, prepare para sua família, todos vão amar! E quando você preparar, conte para nós como ficou a sua receita nos comentários abaixo. Também compartilhe essa receita com suas amigas nas suas redes sociais. Ficaremos felizes com seu feedback, isso é muito importante para nós. Abraço e até a próxima receita!

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