Bolo de fubá com erva doce e, para acompanhar, um cafezinho feito na hora!

13/02/2020Vovó ZitaBolo

Bolo de fubá com café, você aceita?

Essa receita de bolo de fubá com erva doce é para saborear acompanhado de um café quente, aquele feito na hora, se possível, no fogão de lenha.

Eita, lembrei do meu tempo de criança na casa da minha avó lá na roça! Oh tempo bom que não volta mais! Pelo menos a receita do bolo de fubá eu consegui e vou passar para para vocês.

Bolo de fubá com erva doce

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de erva doce
4 claras batidas em neve

Para untar e farinhar

Margarina
Farinha de trigo

Modo de Preparo:

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a erva doce, alternando com o suco. Misture sem bater.
Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.
Deixe amornar.
Sirva em seguida.

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Agora que você já apreendeu a receita vamos preparar e convidar os amigos para experimentar a receita de bolo de fubá com erva doce! Pois fique sabendo que você vai receber vários elogios por conta dessa receita.

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