Bolo Peteleco simples, rápido e delicioso
Se você é como eu, que adora bolo de chocolate essa receita de Bolo de Peteleco e para você.
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- Óleo para untar
Calda:
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- Raspas da casca de laranja
- 1 colher (chá) de manteiga
Modo de preparo: Bolo Peteleco
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o Chocolate em Pó, o fermento e o bicarbonato; junte o óleo, os ovos e por último duas xícaras (chá) de água fervente. Despeje a massa em assadeira retangular (22 x 33 cm) untada e asse em forno médio alto (200º C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Calda:
Em uma panela, misture os ingredientes com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, deixando ferver até obter uma calda grossa. Retire do fogo e espalhe ainda quente sobre o bolo assim que retirá-lo do forno. Sirva.
Rendimento: 28 pedaços
Dicas: Cobertura para Bolo Peteleco
Você pode cobrir o bolo com 2 tabletes de Chocolate Meio Amargo (400 g) derretidos ou uma calda feita com meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) Chocolate em Pó e 2 colheres (sopa) de leite.
Para congelar, deixe o bolo esfriar. Corte-o em quadrados e embale em filme plástico. Em seguida, coloque em um recipiente plástico com tampa, retire o ar, feche e etiquete. Na etiqueta, coloque as informações importantes como o nome da receita e a data em que foi congelado.
Conserve no freezer ou duplex por até 3 meses.
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