Esfirra de carne frita, diferente, gostosa e sequinha

Esfirra frita com carne moída, fácil de fazer gostosa de comer

Essa receita de esfirra de carne moída frita é para você que gosta de preparar receitas diferentes. Essa esfirra é frita e fica sequinha uma delícia.

Vamos a receita!

Esfirra frita

Tempo de preparo: 1h30 (+30 minutos de descanso) Rendimento: 20 unidades

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 500 g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Modo de preparo

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio.
2. Refogue a cebola e o alho por 4 minutos aproximadamente.
3. Junte os tomates e refogue por 3 minutos.
4. Adicione a carne moída e refogue até secar a água.
5. Acrescente a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
6. Deixe esfriar e misture o queijo ralado.
7. Reserve.

Massa

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha.
2. Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
3. Se necessário, acrescente mais farinha.
4. Divida a massa em 20 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra cada bolinha com um rolo e coloque uma porção do recheio.
6. Feche, modelando as esfirras e apertando bem as bordas.
7. Frite em óleo não muito quente, aos poucos, até dourar.
8. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Essa esfirra frita, fica muito gostosa e sequinha. Como você viu, não tem segredo no seu preparo, sem falar que é uma delícia. Espero que tenha gostado da receita. Se gostou compartilhe pelo Whatsapp e nas suas redes sociais e deixe mais pessoas com água na boca. Você também pode deixar seu comentário logo abaixo! Abraço e até a próxima receita.

Não deixe de ver também a nossa receita de: Bolo prestígio

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