Esfirra de carne frita, diferente, gostosa e sequinha

Esfirra frita com carne moída, fácil de fazer gostosa de comer

Essa receita de esfirra de carne moída frita é para você que gosta de preparar receitas diferentes. Essa esfirra é frita e fica sequinha uma delícia.

Vamos a receita!

Esfirra frita

Tempo de preparo: 1h30 (+30 minutos de descanso) Rendimento: 20 unidades

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo para fritar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
500 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Modo de preparo

Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio.
Refogue a cebola e o alho por 4 minutos aproximadamente.
Junte os tomates e refogue por 3 minutos.
Adicione a carne moída e refogue até secar a água.
Acrescente a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Deixe esfriar e misture o queijo ralado.
Reserve.

Massa

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha.
Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.
Se necessário, acrescente mais farinha.
Divida a massa em 20 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Abra cada bolinha com um rolo e coloque uma porção do recheio.
Feche, modelando as esfirras e apertando bem as bordas.
Frite em óleo não muito quente, aos poucos, até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Essa esfirra frita, fica muito gostosa e sequinha. Como você viu, não tem segredo no seu preparo, sem falar que é uma delícia. Espero que tenha gostado da receita. Se gostou compartilhe pelo Whatsapp e nas suas redes sociais e deixe mais pessoas com água na boca. Você também pode deixar seu comentário logo abaixo! Abraço e até a próxima receita.

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