Picadinho de carne com legumes, comer bem, faz bem

Escrito por Vovó Zita

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Receita de picadinho de carne com legumes

As nossas refeições devem obedecer às necessidades do nosso organismo, contendo, portanto, todos os nutrientes necessários, tais como vitaminas, proteínas, lipídios e carboidratos e o picadinho de carne com legumes atende a boa parte dessas necessidades.

Uma alimentação saudável está muito mais relacionada com a variedade e a qualidade do que está sendo ingerido do que com a quantidade.

Picadinho de carne com legumes
Picadinho de carne com legumes

Ingrediente:

  • 1,3 Kg de acém em cubos
  • 2 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 mandioquinhas em cubos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela light em cubos
  • Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino.
  2. Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, frite a carne e a cebola até dourar.
  3. Adicione o caldo de carne, o extrato, o tomate e refogue.
  4. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.
  5. Espere a pressão sair naturalmente.
  6. Adicione a abobrinha, a mandioquinha, a cenoura, a vagem, o brócolis, acerte o sal e cozinhe com a panela destampada até os legumes amaciarem.
  7. Misture o queijo, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.

Que delícia! Do fundo meu coração, espero que tenha gostado desta receita. Curta e compartilhe nas suas redes sociais, deixe também seu comentário. Minha equipe e eu ficaremos muito felizes com seu Feedback! Obrigada e abraço da Vovó Zita!

Não deixe de ver também a nossa receita de: Torta de legumes no liquidificador

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