Picadinho de carne com legumes - Vovó Zita Receitas

Receita de picadinho de carne com legumes

As nossas refeições devem obedecer às necessidades do nosso organismo, contendo, portanto, todos os nutrientes necessários, tais como vitaminas, proteínas, lipídios e carboidratos e o picadinho de carne com legumes atende a boa parte dessas necessidades.

Uma alimentação saudável está muito mais relacionada com a variedade e a qualidade do que está sendo ingerido do que com a quantidade.

Ingrediente:

1,3 Kg de acém em cubos
2 dentes de alhos picados
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 cubo de caldo de carne
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 tomates picados
4 xícaras (chá) de água
1 abobrinha em cubos
2 mandioquinhas em cubos
2 cenouras em rodelas
2 xícaras (chá) de vagem picada
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
1 xícara (chá) de queijo mussarela light em cubos
Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta do reino.
Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, frite a carne e a cebola até dourar.
Adicione o caldo de carne, o extrato, o tomate e refogue.
Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.
Espere a pressão sair naturalmente.
Adicione a abobrinha, a mandioquinha, a cenoura, a vagem, o brócolis, acerte o sal e cozinhe com a panela destampada até os legumes amaciarem.
Misture o queijo, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.

Que delícia! Do fundo meu coração, espero que tenha gostado desta receita. Curta e compartilhe nas suas redes sociais, deixe também seu comentário. Minha equipe e eu ficaremos muito felizes com seu Feedback! Obrigada e abraço da Vovó Zita!

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