Bolo de fubá com calda goiabada - Vovó Zita Receitas

Receita de bolo de fubá com calda de goiabada, uma receita diferente!

Oi, tudo bem com você? Está procurando uma receita diferenciada de bolo de fubá! Então, hoje trago a receita de bolo de fubá com calda de goiabada.

Tudo muito gostoso, ideal para aquele café da tarde com a família, não deixe de preparar essa receita.

Bolo de fubá com calda de goiabada

Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

3 ovos (clara e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina para untar

Calda

200 g de goiabada picada
1 caixa de creme de leite

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Modo de preparo:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga por 5 minutos.
Sem parar de bater, adicione o leite e o leite de coco, intercalando com a farinha peneirada com fubá e o fermento.
Misture as claras batidas em neve.
Despeje em 12 forminhas individuais refratárias, com a capacidade de 150 ml cada uma, untadas.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e reserve.
Coloque a goiabada e o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos, ou até a goiabada derreter, mexendo a cada 1 minuto.
Fure o bolo com um garfo, regue com calda e sirva.

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