Bolo de limão com cobertura de chocolate branco

Como fazer bolo de limão com uma cobertura de chocolate branco

Na receita de hoje, vamos aprender como fazer um delicioso bolo de limão com cobertura de chocolate branco, sem complicação e de rápido preparo!

Bolo de limão com cobertura de chocolate branco

Rendimento: 10 porções Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes da Massa

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de essência de limão
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo o suficiente para polvilhar

Ingredientes da Cobertura

• 100 gramas de chocolate branco picado
• 50 gramas ou 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• 50 gramas de cobertura para confeitaria sabor limão siciliano
• 1 colher (chá) de essência de limão

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Modo de preparo do bolo

Para fazer a massa:

1. Leve à batedeira, em velocidade alta, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Em seguida, adicione os ovos, um a um, e diminua a velocidade da batedeira.
3. Então, acrescente as raspas de limão, o suco, a essência de limão, a farinha de trigo. Por último, acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma redonda de orifício central untada com margarina e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

Para preparar a cobertura:

1. Derreta o chocolate o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture.
2. Então, adicione a cobertura sabor limão siciliano e a essência de limão e misture até formar uma mistura homogênea.
3. Por fim, desenforme o bolo depois de frio e distribua a cobertura por cima.

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