Bolo invertido de banana, gostoso e cheio de energia

Bolo de invertido de banana

Bolo invertido de banana. Você precisa de mais energia? Sim! Então vamos preparar uma receita de bolo de banana. Esse bolo é muito, mas muito mais gostoso! Sou até suspeita para falar, porque eu acho uma das minhas receitas gostosas.

Bolo invertido de banana

Tempo de preparo: 50 minutos Rende: 8 fatias Calorias por fatias: 479

Ingredientes da calda:

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de glucose de milho
4 bananas-nanicas maduras e cortadas em fatias

Ingredientes da massa:

1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

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Modo de preparo do bolo

Preparo da calda:

Leve ao fogo baixo o açúcar, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo não muito escuro ( quando fica muito escuro, ele amarga).
Retire do fogo e junte a água, com cuidado, e a glucose.
Misture e volte ao fogo, mexendo até dissolver.
Deixe ferver.
Retire do fogo e coloque metade em uma forma de fundo fixo, untada com manteiga.
Reserve a calda restante.
Sobre a calda, coloque as fatias de banana e reserve.

Preparo da massa:

No liquidificador bata o leite com os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
Passe para uma tigela e misture com uma colher a farinha de trigo e o fermento.
Coloque sobre as bananas e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire do forno e desenforme com cuidado.
Ao servir, regue com a calda reservada.

Que delícia! Do fundo meu coração, espero que tenha gostado desta receita. Curta e compartilhe nas suas redes sociais, deixe também seu comentário.

Minha equipe e eu ficaremos muito felizes com seu Feedback! Obrigada e abraço da Vovó Zita!

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