Rosca Salgada Recheada com Atum: Receita Fácil e Irresistível

Passo a Passo: Como Fazer a Massa Perfeita para sua Rosca Salgada Recheada com Atum

Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar para surpreender sua família e amigos? Experimente esta rosca salgada recheada com atum! Feita com uma massa leve e macia e recheada com combinações irresistíveis de atum, queijo, azeitonas e tomates, essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um brunch ou até mesmo um jantar descontraído. Além disso, com nosso passo a passo simples, você vai se sentir uma verdadeira chef em sua cozinha!

Rosca Salgada Recheada com Atum

Ingredientes:

Massa

Cerca de 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água morna
2 tabletes de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

Recheio

3 latas de atum sólido em óleo
1 cebola picada
Sal e orégano a gosto
100g de mussarela picada
1 tomate maduro, sem semente, cortado em cubos
4 colheres (sopa) de azeitona verde picada

Cobertura

1 ovo pequeno ligeiramente batido
Orégano a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da rosca salgada

Massa:

Faça uma mistura com metade da água, o fermento, o açúcar e o sal.
Acrescente cerca de 1 xícara de farinha e misture.
Deixe em repouso até espumar e ficar com aparência de esponja.
Numa superfície distribua a farinha restante, a mistura de fermento e o restante da água.
Trabalhe a massa até soltar das mãos.
Deixe crescer até dobrar de volume coberto por pano limpo.

1° recheio:

Numa tigela, junte 1 lata de atum com seu óleo, a cebola e o sal. Reserve.

2° recheio:

Numa tigela, junte 1 lata de atum com seu óleo, a mussarela e o orégano. Tempere com sal a gosto. Reserve.

3° recheio:

Numa tigela, junte 1 lata de atum com seu óleo, o tomate e a azeitona.

Montagem:

Divida a massa em 3 partes iguais.
Abra cada porção de massa com o auxílio de um rolo, formando 1 retângulo com cerca de 80 x 12 cm.
Recheie cada retângulo de massa com 1 recheio diferente.
Enrole pelo lado do comprimento, fechando bem as pontas.
Reserve.
Una as 3 pontas e cruze as massas, formando uma trança.
Una as pontas no final da trança.
Enrole a trança, formando uma rosca, unindo bem as pontas.
Unte levemente uma assadeira redonda (cerca de 35 cm), coloque a rosca e deixe crescer até dobrar de volume.
Pincele a superfície com ovo ligeiramente batido e salpique o orégano e o queijo.
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até ficar dourada.

Essa rosca salgada recheada com atum é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com sua massa macia e recheios variados, ela vai conquistar o coração de todos que a experimentarem. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer! Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com seus amigos e familiares.

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