Tronco de Natal: A Receita De Bolo Perfeito Para Encantar Na Ceia Natal

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Tronco de Natal: A Receita De Bolo Perfeito Para Encantar Na Ceia Natal

Por que o Bolo Tronco de Natal é a escolha perfeita para sua ceia?

Nada melhor do que encantar sua família e amigos com uma sobremesa que além de deliciosa, é um verdadeiro espetáculo visual. O Bolo Tronco de Natal, inspirado na tradição francesa do Bûche de Noël, combina sabores sofisticados como castanhas portuguesas, nozes e licor de chocolate, tornando-se a estrela da ceia. Descubra como preparar essa delícia e torne seu Natal ainda mais especial!

Receita Completa: Bolo Tronco de Natal

Bolo Tronco de Natal

Rendimento: 8 fatias grandes
Tempo de preparo: 5 horas

Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de castanhas portuguesas
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga com sal
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
  • 100 g de nozes trituradas
  • 1/2 cálice de licor de chocolate
  • Água (o suficiente) para cozinhar as castanhas
  • Fios de ovos e cerejas para decorar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma panela de pressão, coloque as castanhas e cubra-as com água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  2. Retire do fogo e descasque as castanhas ainda mornas.
  3. Em outra panela, cubra as castanhas descascadas com leite, adicione a baunilha e cozinhe em fogo baixo até o leite ser absorvido.
  4. Amasse as castanhas com um garfo até formar um purê e reserve.
  5. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Misture bem.
  6. Sobre uma folha de papel alumínio úmida, espalhe a massa e modele-a no formato de um tronco. Embrulhe com o papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura:

  1. Bata a manteiga com o chocolate em pó e o leite condensado até formar um creme liso.
  2. Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura sobre ele.
  3. Com uma faca, faça ranhuras na cobertura para imitar a textura de madeira.
  4. Decore com fios de ovos e cerejas antes de servir.

O Bolo Tronco de Natal é muito mais do que uma sobremesa; é uma verdadeira experiência de sabor e beleza que irá surpreender a todos na sua ceia. Com essa receita detalhada, você pode criar uma sobremesa memorável e celebrar o Natal com um toque especial. Não deixe de experimentar e compartilhar essa tradição com sua família!

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